瓯海打制“知食”微讲堂 打通食物平安“最初一

　　下一步，瓯海区市场监管局将持续打磨“知食”内容系统，摸索更多元载体取互动形式，进一步加强微讲堂力和适用性，鞭策食物平安学问更深切，帮力共建“人人知食、人人守食”的管理新款式。

　　为进一步鞭策食物平安宣布道育常态化、精准化、系统化，瓯海区市场监管局以食物运营者微信群为阵地，立异打制“知食”微信微讲堂，以“分众化内容+场景式”的体例，办事辖区食物运营者和从业人员，打通食物平安学问普及的“最初一米”，不竭提拔下层监管效能取社会共治程度。截至目前，微讲堂已持续推出16期，累计推送内容近3万字，微信交换群超400余人，涵盖辖区餐饮店、超市便当、外卖运营等多类从体，遭到泛博食物运营者的积极响应和普遍好评。

　　“知食”微讲堂“内容专业、形式矫捷、无效”准绳，已设立“前锋坐”“食安百事通”“热点解忧铺”“掌柜实训营”四大栏目，紧扣政策律例、科育、操做规范、舆情应对等沉点内容精准推送。此中，如停业执照打点、个别工商户年报、“三小一摊”、外卖食物平安链条等内容进行普读，帮帮食物运营者理清政策、明白红线。“食安百事通”专注时令风险取热点科普，如米酵菌酸防控、夏日“吃瓜”避坑、“冰块卫生”等话题深切浅出，贴合实操场景，激发普遍共识。“热点解忧铺”则紧盯社会关心核心，推出“凉茶不法添加被”“鬼秤抢鱼”“杨铭宇黄焖鸡塌房”等典型案例阐发，提拔商家舆情应对和风险防备认识。“掌柜实训营”以实操指点为沉点，环绕“夏安步履”落实、强化食物平安的“第一施行人”能力。