宣城市郎溪县姚村市场监管所开展食物小做坊专

　　焦点提醒：年关将至，年味渐浓。为保障保守节日食物平安，让消费者品尝地道、的“家乡味道”，郎溪县姚村市场监管所聚焦处所特色节令食物，对辖区内出产红薯粉丝、手工辣酱、保守糕饼等食物小做坊开展专项监视查抄。

　　下一步，该所将持续加强节前及节日期间监管，食物平安底线，全力守护群众“舌尖上的年味”。

　　一是守护特色，确保原料纯正、工艺传承。严查焦点原料质量取来历，以次充好、使假；指点正在保留手工特色同时提拔出产卫生尺度，让保守工艺更平安。二是建牢平安，管控全链条风险。查卫生，杜绝污染现患；核人员健康，防备交叉污染；检成品标签，确保消息实正在可溯。 三是规范成长，鞭策提质升级。针对发觉问题现场指点整改，指导小做坊兼顾特色取尺度，实现保守传承取平安规范协同成长。

　　年关将至，年味渐浓。为保障保守节日食物平安，让消费者品尝地道、的“家乡味道”，近日，郎溪县姚村市场监管所聚焦处所特色节令食物，对辖区内出产、手工辣酱、保守糕饼等食物小做坊开展专项。

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